こだわり
魚匠のこだわり
「天然のあのりふぐは身がしまって美味しさも格別! 」 これまでお付き合い頂いているお客様の、このお言葉を決して裏切ることなく 天然にこだわり、養殖や冷凍では味わえないこのあのりふぐの美味しさを 全国のご家庭にお値打ち価格でお届けし、さらなる「本物のあのりふぐファン」が増えることを願っております。
長年の目利きと経験で素材を吟味
23歳の時に長女が生まれ、それと同時に魚屋を始めました。自分が生まれ育った安乗。伊勢志摩のプランクトンが豊富な恵まれた海域で育った地魚を県外の多くの方に味わって頂きたい。そんな使命感のような強い意志で現在に至っております。私が見て選んだとらふぐを自らが捌き自信を持ってお届けします。是非とも一度ご賞味下さいませ。
